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Desayunos
2X1 EN AVOCADO TRUFA TOAST
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2X1 EN WAFFLES 脫 HOT CAKES
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Ahogados poch茅
Jugoso concentrado de frijoles de la olla, acompa帽ado de dos huevos poch茅, ba帽ados con nuestra salsa tatemada roja/verde con pan casero y queso panela rallado.
$190.00
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Avocado trufa toast
Pan de hogaza de centeno calientito con dos huevos estrellados sobre una deliciosa cominaci贸n de guacamole y aceite de trufa, brotes, tomate cherry y ajonjol铆 negro.
$175.00
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A莽ai bowl
(Utiliza el cup贸n: ESDELI en el check-out para obtener 30% OFF)
Exquisita cama de pl谩tano acompa帽ado de sorbete de a莽ai, mango, moras, granola, coco rallado y miel org谩nica.
$190.00
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Chilaquiles rojos o verdes
Totopo de ma铆z horneado, ba帽ado con nuestras salsas, roja o verde, queso panela rallado, jitomate, cebolla y aguacate con crema y frijoles.
$150.00
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Cinnamon roll french toast
Roll de pan brioche, relleno de canela y miel de maple, embebido en salsa de vainilla y caramelizado con mantequilla y compota de tomate verde e higos.
$165.00
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Enchiladas de Cochinita
Deliciosas tortillas de ma铆z cacahuazintle, rellenas de nuestra cochinita, ba帽adas en salsa roja tatemada, espolvoreadas con queso panela y chiles manzanos encurtidos con cebolla morada.
$180.00
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Enchiladas suizas
Deliciosas toritillas de ma铆z rellenas de pechuga de pollo o de huevos revueltos, ba帽ada con nuestra salsa verde especial a la crema tatemada, gratinadas al horno con queso manchego.
$180.00
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Hot Cakes
3 piezas de Hot Cakes acompa帽ados de miel de maple, fresas, zarzamoras, frambuesas, mermelada de frutos y un toque de az煤car Glass o salados con 2 piezas de Hot cakes y huevo estrellado con tocino de pavo frito.
$150.00
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Huevos cazuela 谩rabes
Huevos estrellados tiernos, jocoque, zaatar, zumo de lim贸n, hierbabuena, jitomate picado, chile verde picado, cebolla picada y pan 谩rabe.
$160.00
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Huevos condesa
Dos huevos estrellados, sentados sobre una cama de jugosa papa blanca rallada y salteada a la plancha con pimiento morr贸n, cebolla morada y tocitos de tocino de pavo.
$170.00
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Huevos polanco
Dos huevos estrellados en costras de parmesano con una deliciosa cominaci贸n de jocoque con cilantro y exquisito pur茅 de aguacate con zaatar.
$195.00
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Huevos tatemados
Deliciosa quesadilla de queso parmesano rellena de espinacas y aguacate con dos huevos estrellados, ba帽ados con nuestra salsa tatemada roja/verde y paprika.
$175.00
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Molletes 3 dientes
Baguette acompa帽ada con firjoles, queso oaxaca, queso manchego, queso ricotta, chorizo de pavo y pico de gallo de la casa.
$185.00
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Quesadillas ojo de agua
Quesadillas al comal de reques贸n y nopales, quesillo con flor de calabaza y queso con champi帽ones, acompa帽ado de chile manzano encurtido en cebolla morada y salsa martajada roja.
$145.00
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Rancheros del ojo
Toritilla de ma铆z, frijoles, dos huevos estrellados, salsa verde y roja, con aguacate y cilantro.
$175.00
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Roast beef toast poch茅
Hogaza de centeno, aderezo de mostaza, aguacate, tomate secado al sol, roast beef casero, huevo poch茅, ar煤gula fresca.
$190.00
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Santos ahogados
Dos huevos asados con queso panela dentro de hoja santa, caldo de frijoles, salsa roja, salsa verde y aguacate.
$175.00
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Waffles
Waffles crujientes con miel de maple acompa帽ados con fresas, zarzamoras, frambuesas, mermelada de frutos rojos y un toque de az煤car glass 贸 salados con 2 piezas de huevo estrellado y tocino de pavo frito.
$150.00
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Ensaladas
C茅sar de kale y salm贸n
Variedades de kale frescas, aderezo c茅sar original, salm贸n y parmesano grana padano y crotones de ajo rostizado.
$265.00
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Ensalada Hojas de tomate y pollo
Deliciosos tomates deshidratados, pechuga de pollo a la plancha, mezcla de lechugas, tomate cherry, aguacate, pepinillo, espolvoreado con pi帽贸n, queso parmesano y vinagreta de la casa.
$270.00
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Hojas de at煤n y jengibre
Mezcla de lechugas frescas, delicioso filete de at煤n sellado de 150 grs (marinado con sal, pimienta, lim贸n amarillo), tomate cherry, aguacate, pepinillo fresco, ba帽ado con aderezo de jengibre fresco y ajonjol铆 negro.
$275.00
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Hojas de camote y pistache
Col rizada, tomate cherry, aguacate, pepinillo fresco, camote asado, pistache tostado con salm贸n o at煤n y vinagreta de mandarina picante.
$290.00
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Hojas de fresas y serrano
Mezcla de lechugas frescas con rodajas de fresas, tomate cherry, aguacate, pepinillo, jam贸n serrano, cebolla morada, ajonjol铆 tostado y vinagreta de la casa.
$240.00
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Hojas de romero y pasta
Nuestra tradicional mezcla verde, compa帽ada de pasta tricolor, pollo queso parmesano, almendra fileteada, tomate cherry, aguacate, pepinillo fresco y aderezo de romero picante (tomate deshidratado, romero y salsa macha).
$260.00
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Hojas de salm贸n y uva
Mezcla de lechugas, delicioso filete de salm贸n asado de 200gr (marinado con sal, pimienta y lim贸n amarillo), uva, nuez, tomate cherry, aguacate, pepinillo fresco, queso parmesano y vinagreta de la casa.
$275.00
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Pesto bowl
Deliciosa cama de espinaca, calabaza y chayote con nuestro exquisito pesto de albbahaca y aceite de oliva, brotes con filete de salm贸n o filete de at煤n.
$280.00
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Protein bowl
Cama de arroz con una deliciosa combinaci贸n de verduras al vapor, trocitos de aguacate, camote, betabel, jitomate cherry, frutos rojos y lentejas con prote铆na.
$270.00
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Thai bowl
Mezcla de coliflor con br贸colo al curry verde, esp谩rragos salteados con mantequilla clarificada, champi帽贸n, cebolla caramelizada, pimiento morr贸n rojo asado con filete de salm贸n o filete de at煤n.
$270.00
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Tacos & m谩s
CEVICHE TROPICAL
At煤n, aguacate, mango marinado en sal de soya, chili garlic y lim贸n.
$290.00
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CEVICHE TULUM
Camar贸n, pulpo y pescado ba帽ados en salsa de osti贸n con lim贸n habanero, pepino y cebolla morada.
$290.00
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TACOS DE AT脷N SPICY
Filete de at煤n sellado con costra de ajonjol铆, sobre una cama de espinaca fresca, acompa帽ado de zanahoria y betabel encurtido.
$230.00
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TACOS DE PESCADO
Filete pargo marinado en chile guajillo, mayonesa spicy y escabeche de verduras.
$245.00
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TACOS DE PULPO
Pulpo con chile guajillo, ajo, oliva, kale salteada, con cebolla morada, mayonesa spicy y nuestra salsa especial.
$245.00
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TACOS DE RIB EYE
Tortilla con frijol refrito untado, Rib Eye asado acompa帽ado de chile manzano encurtido y ar煤gula.
$260.00
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TACOS DE SALM脫N
Filete de salm贸n marinado, acompa帽ado de pico de gallo y pi帽a.
$245.00
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S谩ndwiches
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At煤n-spicy-deli
Delicioso medall贸n de at煤n fresco sellado a la plancha, cebolla fileteada caramelizada, crujiente de betabel sesgado, aderezado con nuestra especial mayonesa spicy. Todos los delis vienen acompa帽ados de ensalada de lechugas, aguacate, jitomate, pepino criollo, ajonjol铆 y vinagreta de la casa.
$285.00
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Chutney mango-deli-pollo
Deliciosa pechuga de pollo gratinada con queso oaxaca y manchego acompa帽ada de nuestra salsa chutney mango-deli (mango manila, aceite de oliva, ajonjol铆, chipotle y pimiento amarillo). Todos los delis vienen acompa帽ados de ensalada de lechugas, aguacate, jitomate, pepino criollo, ajonjol铆 y vinagreta de la casa.
$210.00
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Cochinita deli pi帽a
Cochinita pibil, queso manchego planchado, ba帽ado con nuestra incre铆ble salsa haanero-deli-pi帽a (julianas de habanero, cebolla, pi帽a, perfumado con lim贸n y or茅gano). Todos los delis vienen acompa帽ados de ensalada de lechugas, aguacate, jitomate, pepino criollo, ajonjol铆 y vinagreta de la casa.
$180.00
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Deli-queso-al pesto
Incre铆ble combinaci贸n de cuatro quesos (parmesano, oaxaca, manchego y mozzarella), salseados con pesto (pi帽贸n, albahaca fresca, cebolla, aceite de oliva y un ligero perfume de ajo). Todos los delis vienen acompa帽ados de ensalada de lechugas, aguacate, jitomate, pepino criollo, ajonjol铆 y vinagreta de la casa.
$200.00
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Hamburguesa wagyu ciruela deli
Deliciosa carne wagyu de campo libre, queso suizo, salsa de ciruela con chile morita y pistache, mostaza antigua, catsup y mayonesa casera untado en un bollo integral acompa帽ada de lechuga y tomate. Todos los delis vienen acompa帽ados de ensalada de lechugas, aguacate, jitomate, pepino criollo, ajonjol铆 y vinagreta de la casa.
$290.00
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Higo-chipotle-deli
Exquisito jam贸n serrano espa帽ol con queso manchego y alcaparras ba帽ado de nuestra salsa higo-chipotle-deli (aceite de oliva, vinagre bals谩mico, chipotle, cuadritos de higo frescos, sal y pimienta). Todos los delis vienen acompa帽ados de ensalada de lechugas, aguacate, jitomate, pepino criollo, ajonjol铆 y vinagreta de la casa.
$230.00
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Pera-deli-miel
Exquisito at煤n espa帽ol ba帽ado en nuestra salsa 煤nica pera-deli-miel (jengibre, ceboll铆n, lim贸n, miel, vinagre bals谩mico, cebolla morada) y exquisito queso manchego. Todos los delis vienen acompa帽ados de ensalada de lechugas, aguacate, jitomate, pepino criollo, ajonjol铆 y vinagreta de la casa.
$270.00
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Portobello-deli-humus
Portobello asado, morr贸n rojo asado, cebolla morada asada, pepino fresco y humus con pi帽ones. Todos los delis vienen acompa帽ados de ensalada de lechugas, aguacate, jitomate, pepino criollo, ajonjol铆 y vinagreta de la casa.
$200.00
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Roast beef mostaza deli
Pan de hogaza con roast beef casero, mayonesa de mostaza antigua, caviar de mostaza, pepinillos encurtidos y col morada caramelizado. Todos los delis vienen acompa帽ados de ensalada de lechugas, aguacate, jitomate, pepino criollo, ajonjol铆 y vinagreta de la casa.
$290.00
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Salm贸n-deli-nuez
Filete de salm贸n asado, acompa帽ado de cremoso queso ricotta, con trocitos de nuez tostada, alcaparras en su jugo, ba帽ado de miel pura de abeja.
$285.00
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Serrano campesino deli
Chapata con jam贸n serrano, queso mixto de cabrales y cabra, pat茅 de cebolla con yogurt y ar煤gula org谩nica. Todos los delis vienen acompa帽ados de ensalada de lechugas, aguacate, jitomate, pepino criollo, ajonjol铆 y vinagreta de la casa.
$280.00
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S谩ndwich Cl谩sico pavo deli pesto
Pan dehogaza con adereso de pesto de aguacate con habas verdes, reques贸n org谩nico, tomate secado al sol y cebolla morada. Todos los delis vienen acompa帽ados de ensalada de lechugas, aguacate, jitomate, pepino criollo, ajonjol铆 y vinagreta de la casa.
$185.00
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Vegano deli babaganush
Pimientos rostizados, jitomates secados al sol, cebolla rostizada, ajonjol铆 negro tostado, mix de hojas crujientes. Todos los delis vienen acompa帽ados de ensalada de lechugas, aguacate, jitomate, pepino criollo, ajonjol铆 y vinagreta de la casa.
$185.00
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Licuados con yogurt
2X1 LICUADOS CON YOGURT
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Chocolate
Yogurt natural y leche.
$90.00
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Fresa
Yogurt natural y leche.
$90.00
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Fresa y chocolate
Yogurt natural y leche.
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Mamey
Yogurt natural y leche.
$90.00
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Mamey, ciruela pasa y nuez
Yogurt natural y leche.
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Mango y nuez
Yogurt natural y leche.
$104.00
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Pl谩tano
Yogurt natural y leche.
$90.00
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Pl谩tano, chocolate y cacahuate
Yogurt natural y leche.
$104.00
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Combinaciones
Coco, mango y maracuy谩
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Fresa y mango
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Fresa y naranja
$80.00
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Fresa, mango, guayaba y pi帽a
$90.00
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Fresa, maracuy谩 y mango
$90.00
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Guan谩bana, coco y maracuy谩
$90.00
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Guan谩bana, fresa y mango
$90.00
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Kiwi y fresa
$90.00
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Kiwi y mango
$90.00
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Mamey, fresa y coco
$80.00
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Mamey, maracuy谩, fresa y mango
$80.00
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Aguas
Agua del D铆a
Te preparamos un agua con la fruta m谩s fresca del d铆a
$35.00
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Agua de avena
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Agua de coco
$90.00
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Agua de horchata
$60.00
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Agua de horchata combinada
Con fresa, mango, guayaba o mamey.
$70.00
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Agua de horchata con coco
$60.00
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Agua de lima
$60.00
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Agua de lim贸n
$60.00
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Agua de lim贸n con ch铆a
$55.00
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Agua de lim贸n con fresa
$60.00
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Agua de mel贸n
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Agua de naranja
$60.00
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Agua de papaya
$60.00
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Agua de pepino
$60.00
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Agua de pepino con lim贸n
$60.00
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Agua de pi帽a
$60.00
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Agua de sand铆a
$60.00
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Frutas
Fresas con crema
Crema preparada con az煤car, vainilla y canela, nuez, almendra, pi帽贸n, amaranto, miel y pasitas.
$125.00
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Frutimix
Vaso de frutas de temporada. Preparado con sal, lim贸n y chile.
$105.00
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Frutos rojos
Con fresas.
$135.00
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Vaso de fruta
Elige tu fruta o verdura favorita.
$75.00
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Super jugos
After workout
Antioxidante, energizante e inmunidad. Pulpa de a莽ai, nis de cacao, leche de coco y pl谩tano.
$140.00
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Be happy
Anti-depresivo. Jugo de coco, pl谩tano, nibs de cacao, menta natural y l煤cuma.
$140.00
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Power
Energizante. Manzana verde, pepino, col rizada, espinaca, lim贸n, jengibre y maca.
$140.00
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Recovery
Desinflamatorio. Zanahoria, manzana verde, jengibre y c煤rcuma.
$140.00
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Stronger
Pre y post entrenamiento. Prote铆na vegana, espinaca, kale, agua de coco, jengibre, apio y pepino.
$140.00
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Sweetgreen
Bajar colesterol. Pera verde, apio, jengibre y espirulina.
$140.00
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Young
Antiedad. Nuez de brasil, leche de almendra, miel de agave, vainilla, canela y caco en polvo.
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Funcionales
Antiox
Antioxidante. Zarzamora, framuesa, cereza, ciruela, mora azul, uva verde y fresa.
$115.00
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Caminata
Mejorar circulaci贸n. Toronja y fresa.
$95.00
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Dtox
Desintoxicante. P卯帽a, durazno, mel贸n y fresa.
$95.00
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Gol
Energ茅tico. Naranja, zanahoria, pi帽a, betabel, apio y jengibre.
$85.00
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Peso muerto
Alto en fibra. Kiwi, naranja y mango.
$95.00
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Purify
Purificar. Toronja o naranja, pi帽a, apio, perejil nopal, col rizada y jengibre.
$90.00
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South face
Mango, maracuy谩 y pi帽a.
$80.00
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Tae kwon do
Defensivo. Pi帽a, mango y lim贸n.
$95.00
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Vita c
Antigripal. Naranja, guayaba, p矛帽a, miel, lim贸n y jengibre.